Особенности технологии Xoсai™ (Sho sai) Название Xoсai™ состоит из двух слов языка древних ацтеков Xocolatl - древний шоколадный напиток и Aсai - ягода из лесов Амазонки. Все продукты Xoсai™ производятся из натурального какао и ягод путем холодной неферментированной технологии при которой все полезные вещества - витамины, фламинойды и антиоксиданты не исчезают, как при традиционной горячей технологии, а остаются в продукте. Продукты могут употребляться диабетиками, потому что они производятся без добавления сахара, лецитина, алканойдов и жиров.
Этим длинным списком не исчерпываются все достоинства натурального черного шоколада.
|