Если Вы следите за новостями в области здоровья, то уже наверняка знаете, что наука наконец подтвердила давно известную любителям шоколада истину: ОН ПОЛЕЗЕН! Крупнейшие средства массовой информации, такие как CNN, BBC, Новости Недели и журнал Time выступили с сообщениями о его удивительных свойствах.
Если кратко суммировать их сообщения, то они сводятся к тому, что натуральный черный шоколад это первоклассный супер-продукт питания!
Научные исследования, проведенные в Европе и Америке, показали, что какао – основное сырьё для производства шоколада стоит на первом месте в мире как наилучший источник анти-оксидантов. Активное употребление анти-оксидантов в виде шоколада решает многие проблемы здоровья, начиная от повышенного холестерина и кончая морщинами. Однако только при условии, что употребляется натуральный чистый шоколад.
Большинство видов шоколада, который мы видим на полках супермаркетов, забиты не просто жирами и сахарами, но также воском и консервантами. Кроме того, современный метод производства шоколада разрушает многие полезные свойства какао.
Совершенно иное дело – шоколад XOCAI (шосай). Он делается из чистого, порошка какао. В нем почти нету жиров и сахара, и полностью отсутствуют воск и консерванты. Метод производства шоколада XOCAI также гарантирует его низкую калорийность, при этом максимально сохраняя анти-оксиданты. А какие великолепные вкусовые качества! Редчайшей вкусноты шоколад!

Особенности технологии

Xoсai™ (Sho sai) Название Xoсai™ состоит из двух слов языка древних ацтеков Xocolatl - древний шоколадный напиток и Aсai - ягода из лесов Амазонки. Все продукты Xoсai™ производятся из натурального какао и ягод путем холодной неферментированной технологии при которой все витамины, фламинойды и антиоксиданты не исчезают, как при традиционной горячей технологии, а остаются в продукте. Продукты производятся без добавления сахара, лецитина, алканойдов и жиров и могут употребляться диабетиками. Ягода Acai-Berry - это второй продукт в мире по уровню содержания анти-оксидантов. Сложив все вместе, мы находим поистине необычайный продукт как по его пользе для здоровья, так и по вкусовым достоинствам.